豆奶不能和鸡蛋一起吃，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种不能吸收的物质。

豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。植物蛋白：豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。