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三高人群能吃猪皮吗

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

三高通常是指高血压、高血脂以及高血糖。三高病人在老年人当中是常见的,三高病人在饮食方面要特别注意才能防止病情的进一步恶化。解决“三高”问题,首先要从均衡脂肪膳食开始。三高人群要少吃动物油、糖和奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒、咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的食物,比如腌制的食品,腌黄瓜,酱菜等那会使得血管更脆,血管壁更厚,还有不能食用油脂过多的食物,油炸的,油煎的食物,还有肥腻的肥肉。烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白, 虽然肉皮没有肥肉的脂肪多,但猪皮中所含的脂肪都属于饱和脂肪酸,如果食用过多容易储存在体内,造成发胖,不利于血脂异常的人群。

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