做冰糖葫芦主料山楂350克。辅料开水40克，白砂糖150克。

具体步骤。

1、新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用；

2、把准备好的山楂用竹签串好；

3、把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄；

4、把串好的水果串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可。