自热包鼓起来是正常的。因为自热包遇水变热本来就会产生很多的气体，使温度快速升高，所以气体一时排不出去会导致自热包胀大。自热包遇到水后在3-5秒钟内会即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时。

自热包里面的物质是氧化钙（生石灰），氧化钙和水反应生成氢氧化钙并且放出大量的热，商家就是利用这个原理，创造了自热食物。发热包禁止使用热水，是因为发热包是利用生石灰遇水发热的原理，一旦接触到热水很容易导致水剧烈沸腾，引发危险。所以在吃自热火锅等食物的时候最好是用冷水，同时检查发热包是否破损、出气口是否通畅。