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发面时可以放盐吗

更新时间: 2020-09-27 00:00:00

可以。

小窍门:

1、用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。

2、发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出的馒头也更加松软可口。

3、和面时在面粉中加些啤酒,啤酒和水各一半,这样蒸出来的馒头格外松软。

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