可以用酱油来保存猪肉。首先把酱油煮一下，煮到开锅，然后把肉切成小块，洗干净，放进干净的盆子中，然后把煮开的酱油倒入猪肉中，要让酱油没过猪肉，然后盖上盖子，这样可以保存半个月左右。或者是把猪肉风干，风干后的猪肉水分比较少，而且不容易产生细菌，而且保存的时间也会比较长。