做法具体如下：

材料：洋葱、干竹笋、油、盐、花椒、味精、葱、蒜、生抽。

方法步骤：

将干竹笋放入热水中焯会，沥干；把洋葱洗净后切丝备用；锅中倒入油，烧热后加入蒜、盐、花椒炒香；加入洋葱和竹笋翻炒5分钟；炒熟后加葱、生抽、味精，翻炒均匀即可。