用料：山楂1000克、白醋2瓶、芒果1个。

1、将山楂去核之后再对切，过一下盐水。

2、将过好盐水的山楂控水，摆放在干果机的网片上。

3、入干果机，80度烘至十个小时。

4、将烘好的食材入无水无油的容器里。

5、加入酿制的白醋，然后瓶子上用烘焙纸、袋子加盖子密封好即可。

果醋：

果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。