1、锅内加入一点点水，加入冰糖煮至溶化；

2、将红枣用少于水清洗干净，冰糖水淋在洗净的红枣上；3、中火蒸30分钟以上即可；4、正式煮之前，红枣要先用热水过一下，这样可以去除苦味，为防止营养流失，热水煮开锅以后即可关火，将热水倒掉。