铜鼓的特产有：

1、包圆，是一种以芋子、薯粉为主要原料，包以馅心的风味小吃。包圆呈玉色，软而不粘，甜而甘肥，松韧爽口；

2、米粉肉，是铜鼓民间客家特产。采用科学方法，结合一百多年悠久历史传统工艺，精制而成。具有卫生、无激素、无公害的优点；

3、铜鼓竹笋，是一种低脂肪、低热量的绿化食品，纯天然野生，其味独特，清香脆嫩；

4、温泉米酒，米酒选上等糯米，经过反复淘洗，淘清白浆，清水浸泡，发酵等十几道工序制成，味道十分诱人。