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汤圆变红是为什么

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

汤圆变红是因为汤圆原料糯米粉存放的时间过长,被酵米面黄杆菌污染,加热释放黄杆菌毒素A。因此,汤圆糯米粉呈红色,所以汤圆变红。

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