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手抓饼怎么做才好吃又正宗

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

主料:小麦面粉、植物油、盐。

手抓饼做法:

1、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;

2、加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;

3、保鲜纸把它包好静置30分钟;

4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;

5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;

6、将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;

7、小火烧热平底锅,饼放入用中火煎烙,不断拍打挤压饼面;

8、面的两面都煎黄即可使用。

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