黄豆芽汤的做法：

1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干；

2、将大蒜切成末，大葱切成葱花备用，准备好生抽；

3、锅中放入清水，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，然后加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟；

4、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅；

5、煮豆芽的汤可用来泡饭，豆芽捞出后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。

注意事项：

1、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮。

2、煮豆芽时，不要盖上锅盖，会把腥气一同煮到汤里。

3、葱花要在出锅时放入，味道更好。