只有中国人喝热水，这是因为和中国人的饮食习惯有关系，中国人喜欢把东西加热以后再去服用，慢慢的也会将热水烧开以后再去喝。

饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料与烹调方法以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中重要元素，世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分关注。