材料：苕尖，蒜，油，盐。

做法：1、先把苕根摘好洗净备用。

2、大蒜略拍切碎。

3、锅里倒入适量的油，放入切好的蒜粒爆香。

4、将蒜蓉加热至金黄色后倒入苕根不停翻炒。

5、大火翻炒至软后加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。