熟鸡肉和鲜香菇，油菜心做成的包子馅好吃。

香菇鸡肉菜心包子的用料：中筋面粉500克，碎熟鸡肉40克，鲜香菇适量，油菜心适量，食用油15克，料酒适量，白胡椒粉5克，生抽10克，食盐4克，鸡精4克，白糖3克，香油5克，面剂适量，姜末10克，小葱25克。

香菇鸡肉菜心包子的具体做法如下：

1、将中筋面粉和成光滑的面团，使其在室温下充分发酵，然后加入碱水，将面团揉光滑后，松弛20分钟；

2、在鸡肉馅中加入食盐，白胡椒粉，生抽，料酒，姜末，鸡精，白糖并搅拌均匀，