一、芹菜和木耳可以一起炒。不但营养丰富还色泽艳丽，清香爽口。

二、原料：鸡蛋、水发木耳、芹菜、葱末少许。

三、调味料：料酒、盐各少许。

四、做法如下：

1、鸡蛋打散，木耳洗净。

2、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段。

3、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。

4、起油锅炒散鸡蛋，装盘。

5、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。

6、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。