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谁会做超级辣的辣椒酱

更新时间: 2020-10-11 00:00:00

材料:朝天椒,熟花生,脱皮白芝麻,冰糖,盐,十三香,花生油适量;

1、辣椒不要去根,洗干净,摘去根,均匀的铺入烤盘内;

2、放入烤箱,130度左右,烘烤至颜色变暗,发出香气,准备脱皮的白芝麻,冰糖,熟花生仁,也可用炒锅慢慢翻炒;

3、取适量烤好的辣椒,放入研磨杯内,研磨成需要的粗细程度;

4、把研磨好的辣椒粉倒入碗内,熟花生仁去皮,放入蒜臼内,捣成碎粒状;

5、把花生碎,白芝麻一起放入辣椒粉里,放入适量盐;

6、放入十三香,放入研磨成粉的冰糖,也可放细砂糖,炒锅内加入多的油,烧至冒烟,迅速浇在辣椒上,边倒油边用勺子翻拌,拌匀装进干净的瓶子可保存好长时间。

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