第一种：将甜面酱抹在荷叶饼上，在上面放上烤鸭片、葱、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。

第二种：将切片烤鸭蘸蒜泥、酱油食用在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味独特。

第三种： 将又酥又脆的鸭皮，蘸糖吃。这种吃法特别适合女士和儿童。