紫冰虾可以烤着吃，首先需要将冰虾加入料酒、盐适量腌制1小时，然后用竹签或牙签穿过虾，放到炭火上进行烤制（烤制是要随时涂油），最后待烤熟后装盘就可以吃了。

紫冰虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，而且紫冰虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，能很好的保护心血管系统，还可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。