常见的蜂蜜分层一般有两种：

一是蜂蜜结晶，但还没完全结好上下层，这不影响食用。

二是随着气温慢慢回升结晶开始融化，分上下层，上层液体下层固态，一层结晶一层没结晶，如没有发酵酸味，也不影响食用。

以上两种情况都是天然蜂蜜无法避免的一个变化，并无质量影响，不需要处理可以食用。