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水鸭子的做法

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

1、鸭子宰杀洗净斩块; 2、鸭肉加姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时; 3、油锅烧热后倒入腌制好的鸭肉,翻炒过一遍油;4、待到鸭肉颜色变深时,盛起沥油;5、锅内加入蒜末炝锅,炒出香味;6、放入鸭肉、继续翻炒;然后加水,没过鸭肉;7、加入糖、黄酒、盐、老抽、加盖用大火煮;8、水开后改中火至收汤汁,即可盛盘,烧鸭子即可。

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