猪蹄黄豆汤功效如下：

1、猪蹄黄豆汤，猪脚在烹调过程中可转化成明胶，能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，具有一定美容效果；

2、猪蹄黄豆汤，对于经常四肢疲乏，腿部抽筋，麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者有一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3、猪蹄黄豆汤，含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。