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山西什么面食好吃啊

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

山西面食是汉族传统面食文化的代表之一,历史悠久,源远流长,其好吃的面食有:

1、汤锅类 :饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片;

2、烙烧类: 烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子;

3、烤制类 :擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼;

4、油炸类: 各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥;

5、蒸制类 :九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄;

6、汤类: 五湖茶、油茶、拌汤。

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