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水果酵素制成后果肉能吃下去吗

更新时间: 2020-10-11 00:00:00

1、如果酵素制造过程中没有坏掉,果肉可以食用。

2、将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味,混合多种原料,如红龙果,木瓜、葡萄、桑椹、草莓等浆果类,加入梅子、杨桃、柠檬、柑桔、牛蒡、红萝卜,荔枝、龙眼等,发酵过的水果都可综合加入。请先均匀一下,然后放入打果汁用的料理机,添加适量酵素原汁或RO水,由低速而高速直到成为膏糊状为止,这时可看看滋味如何,太酸的话可酌量加入蜂蜜调和。

3、将酵素果酱分置容器内,放在冷冻室裏,时间再久也会松软如故,是一道色香味具佳上等的冰淇淋,也是盛暑期间补充体力兼消暑的良方。加水搅拌的酵素果酱经冷冻後,一定要放入低温或冷冻室内,成品吃起来沙沙的较像冰淇淋。加入蜂蜜的酵素果酱,糖尿病友想吃的话,须放置常温裏若干时日,让蜂蜜发酵分解成寡糖才好,放置常温的酵素果酱,因处于继续发酵状态,所以不可装得太满,否则会因此溢出容器外,甚至产生容器的破裂。

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