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湘菜回锅肉怎么做

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

步骤如下:

1、准备原料:五花肉,青红椒,青蒜,豆豉,豆瓣酱;

2、冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可,待肉凉后切成薄片;

3、起油锅,下肉片煸炒;

4、待肉片出油有点卷的时候,下豆瓣酱炒匀;

5、再加入切碎的豆豉炒香;

6、加入青红椒,炒至断青;

7、加入青蒜炒出香味;

8、再加入糖,鸡精调味就可出锅。

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