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蛋白质所含元素最多的是

更新时间: 2020-07-13 00:00:00

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。

蛋白质是由碳、氢、氧和氮组成,一般蛋白质可能还会含有磷、硫、铁、锌、铜、硼、锰、碘、钼等。

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