1、将150g冰皮月饼粉放入容器中加60g纯净水搅拌均匀，揉成团状，和匀至光滑，松弛片刻。

2、将松弛好的面团分成每个25g的圆球，压扁备用，将200g桃山皮馅搓成球，用圆球包馅后搓成球状。

3、放入月饼胚，用力按压，冰皮月饼就做好啦。

以上就是小编给大家分享的冰皮月饼的做法，感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧。