丑八怪的学名叫不知火，味甘，皮厚而大，茎处有皮瘤是一种杂柑，原产于日本，由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号桠柑杂交育成，由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价格最高的柑桔品种，不知火杂柑在金堂县表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上，果实倒卵形，多有突起短颈，果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色。