用料 ：金针菇、嫩豆腐、小番茄、葱、盐、鸡精、高汤、胡椒粉、葱。

做法：

1、金针菇洗净中间切一刀，小番茄洗净对切，豆腐划几刀，小葱洗净切末；

2、热锅加油，金针菇下油锅煸炒，炒出水分，下小番茄煸炒；

3、下豆腐，加高汤，加盐，胡椒粉，烧开3分钟，加鸡精，撒葱末，关火即可。