苹果呈酸性，但苹果是碱性食物。

1、苹果呈酸性是含有果酸，苹果的酸碱度是2到3，所以苹果呈酸性。

2、苹果是碱性食物，酸碱性食物是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，苹果等蔬菜水果的最终代谢产物都是碱性的。