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铁板烧撒料配方

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

1、配方:(以2公斤鱿鱼为例)五香粉40克,孜然粉30克,辣椒粉适量,花椒粉适量,味精25克,精盐15克,超级鲜味王2克,生姜20克,蒜泥20克,白糖3克,料酒适量,淀粉80克,洋葱100克。

2、将鱿鱼分割成长3—5厘米,宽1.5厘米左右,厚0.8厘米左右的长方形小条,放入上述原料搅拌均匀,腌制20分钟左右。

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