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多糖分哪三类

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

多糖的广义分类只有两类,均一性多糖和不均一性多糖,具体差别为:

1、均一性多糖是由一种单糖分子缩合而成的多糖,自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原,纤维素,它们都是由葡萄糖组成,淀粉和糖原分别是植物和动物中葡萄糖的贮存形式,纤维素是植物细胞主要的结构组分;

2、有不同的单糖分子缩合而成的多糖,叫做不均一多糖,常见的有透明质酸,硫酸软骨素,糖淀粉分子的基间状态,有部分不均一性多糖由含糖胺的重复双糖系列组成,称为糖胺聚糖又称粘多糖。

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