泡打粉用法用量：先将所要制取的面粉，或其它粮食粉类，按百分之三至百分之五泡打粉的比例拌和均匀。过量加入泡打粉会导致食物味苦，然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可通过蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式糕点。