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蔓越莓饼干怎么做才会脆

更新时间: 2020-08-20 00:00:00

蔓越莓饼做的脆的方法如下:

主料:低筋面粉、鸡蛋液、黄油、糖粉;

辅料:蔓越莓干、盐;

做法:

称好所用原料;黄油软化后,加入糖粉;搅拌均匀,不需要打发;分两次加入鸡蛋液;搅拌均匀;倒入蔓越莓干和低筋面粉;搅拌均匀,成为面团;将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6厘米,高约4厘米的长方体,并放入冰箱冷冻至硬;冻硬的长方形面团用刀切成片;切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

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