面包刷蜂蜜水是不上色的，只刷水或喷水的话，可以把面包表面烤的硬脆，但不会上色；要上色的话，可以刷糖水、蜂蜜水、牛奶、蛋黄液、鸡蛋液、蛋清等等物品，且上色效果各不相同。

面包刷蜂蜜水，烤出来就是蜂蜜的香味和面包的香气融合在一起的味道，只是闻起来更加的香而已。