素炒凉皮的热量是497千焦。

原料:胡萝卜丝、豆芽、圆白菜切丝、韭菜、凉皮。

做法步骤:1、葱蒜炝锅。

2、翻炒胡萝卜丝。

3、翻炒圆白菜和豆芽。

4、菜翻炒至半熟时放入凉皮快速翻炒。

5、放入适当酱油、醋和盐。

6、最后放入韭菜翻炒，即可出锅。