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怎样炸薯条不软

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

炸薯条不软的方法如下:

1、选土豆,选择细长型的土豆;

2、将土豆洗净削皮,切成条状后在水中静泡20分钟;

3、锅中放水,加少量盐,煮开;

4、将土豆条沥干后,放在盘子中,再放入冰箱冷冻0.5或1小时;

5、将土豆炸到浅金黄色,沥油捞出,关火;

6、薯条稍凉,再开火,油烧到8成热,然后将薯条复炸即可。

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