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紫茄怎样烧才好吃

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

用料:紫茄子适量、生抽适量、蒜蓉适量、香葱适量、芝麻油适量、芝麻适量、香醋适量、花椒油适量、辣椒油适量。

步骤:

1、将买回的紫茄茄子去掉根部,清洗干净。

2、放入蒸锅内,大火烧开10分钟。

3、准备大蒜,压成蒜蓉待用。

4、取出蒸熟的茄子,晾凉备用。

5、压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐。

6、加入生抽和白糖。

7、晾凉的茄子手撕成条放在盘子里。

8、小碗在加入辣椒油,花椒油,香油,米醋,熟芝麻,淋在茄子上。

9、撒上葱花即可食用。

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