材料：牛肉、盐、酱、糖油、淀粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、香菜、白芝麻、油适量。

湿辣牛肉制作方法：

1、将牛肉切成片，然后用适量的盐、酱油、糖和淀粉腌制备用;

2、锅中倒入适量油，将牛肉倒入其中，慢慢煸干;

3、锅中留下少量的油，将牛肉、辣椒粉、花椒粉、籽然粉、香菜、白芝麻放入搅拌均匀即可。