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吃猪脆骨有什么坏处

更新时间: 2020-10-28 00:00:00

就是比较难以嚼烂,其他没有什么坏处。吃脆骨的好处是非常适合需要补钙的老人和儿童。脆骨特指食物中可以食用的动物软骨部分。软骨由软骨细胞、纤维和基质构成;基质含有70%的水分,有机成分主要是多种蛋白,如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等。猪脆骨又名猪排骨,猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。猪软骨含胶原蛋白较多,可为人体提供充足的钙质,女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度,较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质,从而减少骨折的几率,推迟骨质疏松的发生。

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