牛油果又名酪梨，是一种含有不饱和脂肪的低能水果，判断其生熟需要以下两个步骤：

1、看果皮颜色，颜色为绿色即为生的，颜色墨绿或者黑色则为熟的；

2、看完颜色之后看硬度，用手轻轻捏一下果体，如果能感到软就代表果子成熟了，而且越软则越熟，如果是硬的则是生的。