1、小米和糯米粗粉各半清水浸泡一夜沥干；

2、肋排1斤切小块，加生抽、老抽、黄酒、五香粉、麻油、素油、葱、姜腌渍1小时中途翻拌一次；

3、将腌好肋排每块滚上米粒排放在微波盆内；

4、加盖，微波炉强功率加热5分钟，翻拌一次，再加热2分钟即可出炉;

5、出炉后再翻拌一次，然后装盆。