食材:

地瓜淀粉500克、水2000克。

步骤:

1、将500克地瓜淀粉浸泡在2000克水中。

2、浸泡一夜，第二天早上，淀粉沉淀，搅拌均匀。

3、往锅中放入200克左右的水，水烧开后倒入淀粉浆，然后边加热边搅拌。

4、继续搅拌，搅拌的过程中会有些半透明的块状物，块状物会越来越多，最后成了半透明的淀粉糊就可以关火了。

5、把透明的淀粉糊放到碗里，放凉，淀粉糊结成块状的即可。