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生猪肚怎样煮

更新时间: 2020-10-12 00:00:00

材料:白净厚的鲜猪肚1个、葱、姜、黄酒、盐、味精、熟油等。

做法:

1、首先将猪肚的外面的网油用剪刀剪干净,然后将粘液洗掉后在自来水下冲洗干净。

2、然后烧开水,将洗净的猪肚放入锅中焯水。

3、将猪肚切成1.5 厘米宽、5 厘米长的条状,用小火煮30 分钟至肚烂软。

4、将锅烧热,加入油少许,待六成热时,将猪肚条捞出,与葱、姜、黄酒、盐等一同放锅内翻炒几下,加入味精、熟油拌匀,起锅盛盘中即可食用。

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