花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被，地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果，花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境，这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件，因而，为了生存和传种，它只有把子房伸到土壤中去，来结果实，它从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月，它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。