山药排骨汤，味美又健康具体做法为:

1、首先，准备材料，山药1500克、排骨250克、姜6片、盐1/2茶匙、味精1/4茶匙；

2、然后山药去皮，洗净切成块，排骨去除骨髓，再加入6杯水，煮沸10分钟；

3、之后，加入山药块、姜片一起煮至山药熟透；

4、在汤中加入调味料，即可做好山药排骨汤。