一、食材：

鸡架子、花椒、红枣、枸杞、香菇、淀粉、葱姜、料酒。

二、步骤：

1、热一锅水，水开后将洗净剁好的鸡架子放入锅内，加入料酒，可在汤中加入化好的淀粉或少许牛奶。

2、依次放入香菇块若干，花椒几粒，大料一颗、红枣、枸杞、葱段、姜片、蒜瓣。

3、中火煨约两个小时至汤色呈乳白色。

4、放入精盐、葱、味精调味即可。