蒸中号板蟹的时间是20分钟。

蒸中号板蟹的做法如下：主料是大板蟹600克，辅料是姜30克。

1、大板螃蟹清洗干净；

2、用牙刷把大板螃蟹腿下面仔细清洗；

3、壳朝上放蒸笼上；

4、蒸五分钟以后反过来；

5、蒸20分钟以后出锅。