材料：韭菜馅、发酵面粉。

做法：

1、将发酵好的面，反复揉好，然后切成一段一段；

2、然后经过机器或者手工擀成小圆饼，并将事先准备好的饺子馅调好，作为包饺子之前的准备工作；

3、然后将饺子包好；

4、将包好的饺子，放入事先准备好的锅底带少量食用油的平底锅内；

5、然后将平底锅放在炉子上煎炒，待饺子呈现金黄色或者黄褐色，即表示饺子煎炒成功。